Da Cipro all’ Italia: un tuffo nella tradizione culinaria italiana!

Dal 2 Agosto al 19 Agosto un gruppo di 14 ciprioti dai di 30 ai 60 anni è stato accolto dall‘ Hotel Roma di Cervia per svolgere un tirocinio nel settore della Ristorazione e della tradizione italiana in cucina. Lo stage era di quattro ore al giorno. I tirocinanti hanno potuto approffittare, durante il loro tempo libero, delle bellezze del nostro territorio, andando alla scoperta non solo di Cervia ma di altre città dell’ Emilia Romagna, della Toscana e del Veneto. Hanno visitato San Marino, Venezia, Firenze e Milano Marittima.

Il feedback è stato positivo, ci hanno raccontato che il lavoro in cucina era molto divertente e formativo anche grazie allo chef Lorenzo, che è stato molto gentile edisponibile con loro. Tra di loro, all’interno del gruppo, si è creato un bell’ affiatamento grazie al quale sono riusciti anche a superare gli inevitabili piccoli problemi culturali che possono nascere inizialmente a contatto con un Paese e una cultura nuova, diversa dalla propria. Un esempio su tutti: la colazione; in Italia siamo abituati alla colazione “dolce” mentre a Cipro sono abituati alla colazione salata, cosìdetta “internazionale” . Un ‘altra piccola “sfida” che hanno dovuto affrontare è stata quella di dover dormire in letti a castello, situazione per loro insolita.. ma alla fine, divertente! Tutto sommato, l’esperienza è andata bene, è stata molto interessante dal punto di vista formativo e culturale, inoltre I partecipanti hanno potuto ‘portarsi a casa’ anche nuove amicizie e impressioni positive sul nostro BelPaese!